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accueil a propos carte nos fromages nos alcools et boissons nos vins menus galerie avis contact et accès a propos carte menus galerie avis contact menu a propos carte menus galerie avis contact bienvenue dans notre restaurant vous apprécierez notre cuisine traditionnelle parsemée de saveurs dont nous avons le secret. vous profiterez d´un cadre magnifique, idéal pour les repas d´affaires, les réunions en groupe ou en intimité. carte d'ete a propos de notre restaurant c'est à deux pas du célèbre château de tiffauges que le restaurant « le presbytère » a le plaisir de vous accueillir dans un cadre privilégié. c'est dans une belle demeure du xv siècle, disposant de quatre salles accueillantes, d’une terrasse ombragée au cœur du village de tiffauges, que nous nous sommes installés depuis novembre 2016. nous avons choisi une cuisine traditionnelle, placée sous le signe des saveurs vraies, de la convivialité et de la découverte des produits. il est souhaitable de réserver. au plaisir de vous recevoir. joël guillet et son équipe. heures de service : déjeuner : 12h -13h45 (les menus ne sont plus servis passé cette heure) dîner : 19h – 21h30 quatre salles à votre disposition, salle de réunion, salle privée pour vos repas de famille. jours d’ouverture déjeuner du mardi au dimanche midi diner vendredi et samedi / diner mercredi, jeudi, vendredi, samedi en juillet et août possibilité d’ouverture les autres soirs sur réservation pour les groupes, à partir de 10 personnes carte grande salade + dessert 22.00€ salade du berger toast de chèvre et toast de st nectaire, lardons tièdes, petits croûtons salade perigourdine gésiers de volaille confits, foie gras de canard maison, magret fumé par nos soins salade océane saumon fumés, avocat, crevettes sauvages, pamplemousse, tomates cerise,melon salade végétarienne toasts de brie, chèvre et st nectaire, tomates cerise, champignons, avocat, melon salade de saison melon, tomates cerise, mozzarella, jambon serrano, emmental, coppa salade montagnarde roquefort, noix, tomates cerise, coppa, emmental dessert dans le menu '' la vallée'' au choix nos alcools et boissons nos apéritifs américano maison 15 cl martini blanc, martini rouge, campari, noilly prat, citron 9.00€ vodka ou gin orange 6.00€ punch exotique maison 15 cl 6.00€ ricard 3 cl 4.50€ porto rouge, martini blanc & rouge, rivesaltes, marsala amandes 5 cl 6.00€ kir au muscadet 10 cl cassis, pêche, mure 4.50€ kir pétillant 10 cl 6.00€ kir breton 10 cl 5.00€ coteaux du layon 12 cl 6.00€ quincy 12 cl 7.00€ coupe crémant de loire 12 cl 6.00€ coupe de champagne 12 cl 9.80€ apéritifs sans alcool cocktail, jus d’orange, jus d’ananas, sirop de fraise 5.00€ jus de tomate, sel de céleri 4.00€ scotch whiskies 4cl paddy 6.00€ jack daniel’s, aberlour 10 ans 7.50€ knockando 12 ans, cardhu 12 ans 8.50€ nikka, dalwhinnie 15 ans, oban 9.50€ lagavulin 16 ans 11.50 bières 1664 bouteille 25cl 4.50€ pression grimbergen 25cl 4.30€ mélusine (bière artisanale) 33cl 6.50 picon en supplément 2cl 2.00€ eau plate vittel 50cl 4.00€ vittel 1l 5.00€ eau gazeuse san pellegrino 50cl 4.50€ san pellegrino 1l 6.00€ aperçu de notre carte des vins muscadet sèvre & maine 18.00€ mareuil rouge 18.50€ sauvignon de touraine 22.50€ saumur champigny, bio 31.50€ quincy 38.00€ bordeaux bois meney 22.00€ côtes de provence 29.50€ saint amour 38.50€ rosé de loire 19.50€ cheverny 28.00€ extrait de notre carte des vins. vins servis au verre, à partir de 3.50€ la cuisine est multi-sensorielle elle s'adresse à l'oeil, à la bouche, au nez, à l'oreille et à l'esprit... aucun art ne possède cette complexité. pierre gagnaire menus menu de la vallée plat , dessert 22.00€ entrée, plat, dessert 26.50€ salade du berger lardons tièdes, toasts de st nectaire et chèvre tartare de thon au basilic 6 escargots de bourgogne farcis salade d’avocat crevettes sauce cocktail assiette campagnarde terrine maison, jambon serrano, pavé au poivre, coppa, saucisson ail salade estivale jambon serrano, melon, tomates cerise, mozzarella, emmental brochette mixed-grill (boeuf/canard) vbf sauce roquefort, poivrade, échalote véritable andouillette de jargeau grillée, frites salade burger charolais, frites/salade brochette d'onglet de boeuf sauce échalote vbf tartare de thon, frites salade pavé de saumon sauvage pavé de merlu beurre blanc (beurre aop) ou sauce à la fondue de poireaux assiette aux 3 fromages et salade aux noix +4.50€ camembert chaud sur toast et salade aux noix + 4.50€ salade de fruits frais - panna cotta coulis de fruits rouges crème brûlée - ile flottante - mousse chocolat - moelleux chocolat coupe glacée du jour - baba au rhum, chantilly gâteau fraise/abricot ou poire/chocolat, dans ce menu sup/pers: 1.50€ menu presbytère plat, dessert 26.00€ entrée, plat, dessert 32.50€ salade périgourdine gésiers de volaille, foie gras de canard maison, magret fumé par nos soins salade gourmande saumon fumé, avocat, crevettes sauvages, pamplemousse, tomates cerise douzaine d’escargots de bourgogne farcis assiette de l'océan saumon fumé maison, tartare de thon au basilic, crevettes sauvages foie gras de canard maison et son chutney de fruits filet de bar farci, sauce st jacques +4.50€ ( en entrée, sur réservation) filet de bar filet de dorade royale beurre blanc (beurre aop) ou sauce à la fondue de poireaux brochettes de selle d’agneau et son jus au thym filet de canard aux fruits, sauce poivrade pièce de rumsteck façon rossini vbf tartare de boeuf préparé, coupé au couteau vbf entrecôte grillée vbf sauce avec votre grillade : roquefort - poivrade - échalote camembert chaud sur toast et salade aux noix + 4.50€ assiette aux 3 fromages et salade aux noix + 4.50€ assiette gourmande (tarte tatin, glace vanille - moelleux chocolat, caramel/beurre salé - délice aux fraises) desserts dans le menu ''la vallée '' au choix pour toutes occasions, notre gâteau fraise/abricot ou poire/chocolat, sur commande formules midi à l’ardoise entrée du jour - plat du jour - dessert du jour 17.00€ formules servies de 12h à 13h15 du mardi au vendredi, hors jours fériés menu enfant 10.50€ (servi jusqu’à 10 ans) coeur de merlu beurre fondu, frites ou steak haché charolais, frites maison mousse au chocolat, salade de fruits, glace, crème anglaise ou fromage blanc sirop à l’eau, verre de jus d’orange avis vous avez passez un moment agréable en notre compagnie dans notre restaurant n’hésitez pas à nous en faire part en nous laissant un avis. laisser un avis le 19/09/2017 de laurent r. voilà ce que j' appelle un restaurant, une bâtisse magnifique, un accueil chaleureux, un rapport qualité-prix irréprochable. un mobilier, une cuisine et un service de qualité. tout simplement des pros, bravo. merci au chef et à son équipe pour cet agréable moment ,à très bientôt j' espère. laurent r. le 11/09/2017 de roger nous y avons passé une soirée très agréable, le repas était excellent et le patron est très sympathique et le service parfait merci beaucoup. voir tous les avis nous contacter required * nom prénom email message 3 place de l'église 85130 tiffauges 02.51.57.63.39 © copyright 2018 le presbytère - 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